Rind

Typische Rindfleisch-Gerichte sind feuriger Gulasch, Tafelspitz, Sauer- und Schmorbraten. Rinder-Steaks nehmen dabei einen besonderen Stellenwert ein. Grundvoraussetzung für ein leckeres Essen sind immer Qualität, Geschmack und Herkunft des Fleisches.
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Kalb

Kalbfleisch ist feinfaserig, überaus zart und fettarm, der Geschmack ist unvergleichlich mild und fein. Es ist Ausgangsprodukt für Klassiker wie Wiener Schnitzel, Cordon Bleu und Züricher Geschnetzeltes. 

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