Neues von Buchmann

Aktuelles
Neues von Buchmann

Informative Vorträge zu „Buchmann‘s BioRind“ und dem „GrasRind vom Bodensee“, eine Betriebsbesichtigung und Verkostungen standen auf dem Programm.

Am 24. Oktober wird der US-amerikanische „National Bologna Day“ gefeiert.

Fleisch gewinnt laut Umfrageergebnissen des Vion Consumer Monitor 2023 wieder an Beliebtheit.

Der aktuelle Arbeitskräftemangel hat Folgen für viele Betriebe, nicht nur bei uns im Metzgerhandwerk! Umso wichtiger ist es uns deshalb offen für neue, digitale…

Durch die mehrwöchige Veredelung wird das Fleisch besonders zart.

Welche ökologischen Folgen der Wassereinsatz in der Fleischproduktion hat, hängt vor allem davon ab, in welcher Weltregion die Lebensmittel produziert werden.