Metzger/Fleischer (Meister) als stellvertretende Abteilungsleitung Kutterei (m/w/d)

Buchmann steht als Familienunternehmen mit seinem Namen für höchsten Anspruch, Tradition und Moderne. Als mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen mit rund 200 Mitarbeitern, bestehen wir seit fast 90 Jahren am Markt. Neben unseren Filialen beliefern wir Betriebe der Hotellerie, Gastronomie, Küchen, Kantinen, Seniorenzentren, sowie auch Unternehmen des LEH. In unserem traditionsreichen Familienunternehmen – mit Schwerpunkt auf Produktion und Vermarktung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Convenience-Produkten – werden sowohl beliebte Fleisch-Klassiker als auch neue, trendige Produkte hergestellt.

Sie verfügen über eine Fleischerausbildung, haben vielleicht Erfahrungen in der Lebensmitteltechnik und schon erste Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion? Sie sind technisch versiert und möchten Ihre Erfahrungen erweitern, indem Sie sich mit der Einrichtung und Führung von Maschinen und Anlagen vertraut machen möchten. Sie suchen eine neue spannende und herausfordernde Aufgabe? Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen!

Wir suchen für unseren Produktionsstandort Grünkraut-Gullen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten

Metzger / Fleischer (Meister) als stellvertretende
Abteilungsleitung Kutterei (m/w/d)

Unsere Anforderungen an Sie:

Erfolgreich abgeschlossene (Meister)Ausbildung als Fleischer, Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder Koch (m/w/d)
Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion
Ausgeprägtes technisches Verständnis für den Einsatz von Maschinen
Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit verbunden mit einem hohen Qualitätsanspruch und einer ziel- und kostenorientierten Arbeitsweise
Kommunikationsstarke Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen und Leidenschaft für die Lebensmittelproduktion
Gute Deutschkenntnisse

Ihre Aufgaben:

Verantwortlich für die technische Maschinen- und Anlagenführung in der Abteilung Kutterei
Herstellung von Wurstbrät zur weiteren Verarbeitung
Kontinuierliche Überwachung und Kontrolle der Maschinenparameter und -zustände
Steuerung und Optimierung der Prozessabläufe
Einhaltung von Arbeitssicherheits-, Qualitäts- und Hygienestandards in enger Zusammenarbeit mit unserem Qualitätsmanagement
Planung und Weiterentwicklung der Produktionsprozesse unter technologischen und betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten
Bedarfsgerechte Koordinierung, abgestimmt auf die Bedarfsplanung

Ihre Benefits: