Wurst und Schinken

Wurst und Schinken angerichtet auf Holzbrett

Wurst und Schinken
So schmeckt das Vesper

Nirgendwo sonst wie in Deutschland gibt es eine so reiche Vielfalt an Wurst- und Schinkensorten: Und die Deutschen lieben sie.
Man unterscheidet zwischen:

  • Roh- und Kochwurst
  • Roh- und Kochschinken
  • Brühwürstchen / Brühwurst

Außerdem bieten wir Ihnen auch:

  • Wurst-Konserven
  • Schinken & Wurst in SB Verpackungen 

Im folgenden finden Sie alle Produkte inkl. Erklärungen dieser Kategorien.

Rohwurst: Rauchzarter Genuss

Rohwurst: Rauchzarter Genuss

Der Name sagt es schon: Rohwürste werden aus rohem Fleisch hergestellt, dazu kommen noch Speck, Salz und Gewürze. Durch Salzen und langsames Trocknen, oft noch durch zusätzliches Räuchern, erhalten sie ihren typischen Geschmack, ihre Reife und gute Haltbarkeit.

Rohwurst, Salami

Kochschinken: Saftig und Aromatisch

Kochschinken: Saftig und Aromatisch

Durch eine feine Würzung, eine schonende Garung und eine milde Räucherung erhält der Kochschinken seinen unvergleichlichen Geschmack. Das Schinkenbrot, die Pizza, das Cordon Bleu oder der Spargel – alles gewinnt mit unseren Schinkenspezialitäten.

Kochschinken

Kochwurst: jetzt wird’s deftig

Kochwurst: jetzt wird’s deftig

Herzhaft Deftiges wie Zungenwurst, Schwartenmagen oder Leberwurst, aber auch fettarmer Schinken in Aspik oder unsere Schinkenrotwurst – das ist Buchmann’s Kochwurst. Da ist für jeden Geschmack das Richtige dabei.

Kochwurst Leberwurst

Rohschinken

Rohschinken

Durch Salzen und langsames Trocknen, sowie durch Räuchern erhält der Rohschinken seinen typischen Geschmack, seine gute Haltbarkeit und Reife.Unsere Schwarzwälder Spezialitäten kommen von „Tannenhof-Schinken“, der Südtiroler Bauernspeck von „Galloni“ und die italienischen Spezialitäten von „Beretta“.

Rohschinken, Landschinken

Brühwurst & Brühwürstchen

Brühwurst & Brühwürstchen

Ob Klassiker wie Saiten und Bockwurst oder typisch schwäbische Spezialitäten wie Schübling oder die geschlagene Bratwurst, oder ganz Klassich: der Wurstaufschnitt – in unserem breitgefächerten Sortiment finden Sie eine große Auswahl in bester Buchmann-Qualität. Sie werden laufend frisch produziert.

Wienerle Saiten Brühwurst

Wurstkonserven & SB-Artikel

Wurstkonserven & SB-Artikel

Lange Haltbarkeit, der gute Geschmack und die ausgezeichnete Qualität kennzeichnen unsere Wurstkonserven. 
Unsere Wurstspezialitäten für die Selbstbedienung / SB sind sehr vielfältig.

Regal mit SB Artikeln Konserven

Buchmann’s Produktkatalog

Fleisch- und Wurstspezialitäten von Buchmann

In unserem neuen Produktkatalog für 2020/ 2021 finden Sie einen umfangreichen Überblick über Buchmann:
das Unternehmen, alle Produkte und über den umfassenden Buchmann-Service.