Herzlich Willkommen bei der Firma Buchmann

Ihrem Fleisch- und
Wurstspezialisten

Unsere Verkaufs­stellen

Entdecken Sie unsere Filialen

Buchmann Gmbh Grünkraut-Gullen
Stolz präsentieren wir:

unsere Fleisch- und Wurstspe­zialitäten

Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit

verschiedene Fleisch und Wurst Produkte

Aus unserer Region

Unsere regionalen Programme
für Tierwohl und Nachhaltigkeit

Panorama Oberschwaben Bodensee

Willkommen bei Buchmann -
Dem Fleisch- und Wurstspezialisten

Ein herzliches Willkommen.“
Ralf Buchmann | Geschäftsführer

Buchmann: 90 Jahre Familienbetrieb, der das traditionelle Fleischerhandwerk mit modernster Technologie, stetigem Fortschritt und zeitgemäßem Qualitätsmanagement verknüpft. Sowohl in den vergangenen Jahren, als auch künftig, liegen uns nachhaltiges Handeln sowie die Stärkung unserer Region am Herzen.

Unsere Philosophie und die Qualität unserer Produkte wissen nicht nur ernährungsbewusste Großverbraucher, Handelsunternehmen, Metzgereien und Endverbraucher zu schätzen: Als Partner der Aktion „LandZunge“ versorgen wir auch die anspruchsvolle Gastronomie mit unseren hochwertigen Fleisch-, Wurst-, Convenience- und mittlerweile auch veganen und vegetarischen Produkten. Mit unseren Initiativen und Produktentwicklungen „Buchmann's LandSchwein®“, „Buchmann's BioRind®“, „Buchmann's LandRind“ und „Grasrind vom Bodensee“ (gemeinsam mit der Fairfleisch GmbH) arbeiten wir eng mit engagierten Landwirten aus der Region Oberschwaben, Allgäu und Bodensee zusammen – aus der Heimat für die Region.

In unseren Filialen in Grünkraut-Gullen, Salem-Neufrach, Ravensburg-West (Rümelin- Center) und Obeteuringen (Edeka-Markt) werden Sie von unserem freundlichen, fachkundigen Verkaufsteam persönlich beraten und bedient. Neben unseren ausgewählten, wöchentlich wechselnden Angeboten erhalten Sie hier eine breite Auswahl an frischen Fleisch- und Wurstspezialitäten, SB-Artikel und ein reichhaltiges Käsesortiment.

Aktuelles
Neues von Buchmann

Fünf Tage voller wertvoller Begegnungen und echter Handwerksleidenschaft liegen hinter uns.

Maultaschen oder auch „Herrgottsbscheißerle“ – nicht nur unglaublich lecker, sondern auch echte Kulinarik mit Geschichte!

Wir wissen nicht, was eure große Liebe ist – aber wir kennen unsere!

Produkte
Unser Sortiment

Land­Schwein

Land­Schwein

Das regionale Premium-Produkt Buchmann’s LandSchwein aus Oberschwaben bietet Fleisch- & Wurstwaren aus nachhaltiger Schweinezucht.

Bio­Rind

Bio­Rind

Buchmann’s BioRind – das ist bestes Fleisch von den heimischen Weiden unserer Bioland-Bauern. Das Bioland- Gütesiegel garantiert Ihnen Rindfleisch, das nach den strengsten Bioland- Kriterien geprüft und von überdurchschnittlicher Qualität ist. Es kommt aus der Region Südwürttemberg und Oberschwaben.

Rinder auf der Weide

GrasRind

GrasRind

Die Rinder führen ein artgerechtes Leben auf Weideland mit Grasfütterung und Bio-Zertifizierung.

Land­Rind

Land­Rind

Das regionale Premium-Produkt Buchmann’s LandRind aus Oberschwaben steht für bestes Rindfleisch aus nachhaltiger Aufzucht gemäß den Richtlinien des QZBW-Siegels. Ausgewählte Landwirte gewährleisten artgerechte Tierhaltung mit Auslauf für die Rinder und gentechnikfreie Fütterung aus meist eigenem Anbau. Das Fleisch ist saftig und äußerst aromatisch. Erfahren Sie hier mehr über Buchmann’s LandRind.

Jobs
Kommen Sie in unser Team

In unserem Team ist
noch Platz für Sie!

Initiativbewerbung

Sie möchten unser Team gerne in einer anderen Position vervollständigen? Dann schicken Sie uns Ihre Initiativbewerbung!

Wir sind immer auf der Suche nach engagierten Talenten, die mit uns gemeinsam die Zukunft gestalten möchten. Überzeugen Sie uns von Ihren Stärken und zeigen Sie uns, wie Sie unser Team bereichern können.

Zur Bewerbung oder bei Fragen, wenden Sie sich bitte an folgenden Kontakt:

MATTHÄUS NATTERER

+49 (0) 7 51 / 76 05 - 33
natterer@buchmann-gmbh.de

Wir freuen uns auf Sie!


Qualität
wir sind ausgezeichnet

Unsere Qualitätssicherung basiert auf einem ganzheitlichen Ansatz und umfasst sowohl unabhängige externe Prüfungen als auch ein kontinuierlich weiterentwickeltes internes Qualitätsmanagement.

In allen Abteilungen und Bereichen unseres Unternehmens gelten klare Standards für Hygiene und Sicherheit. Hierzu gehören mitunter permanente Kontrollen wie etwa in unserer Verpackungsabteilung, regelmäßige Gewichtsprüfungen, Lagertests und beispielsweise die Hygieneschleuse am Eingang unserer Produktionsabteilung.

Qualität, Produkt- und Arbeitssicherheit sowie Hygiene sind unser oberstes Gebot und Fundament unseres täglichen Handelns. Sie sind nicht nur gesetzliche Verpflichtung, sondern gelebte Verantwortung gegenüber unseren Kundinnen und Kunden.

Erfahren Sie mehr über unsere konkreten Qualitäts- und Sicherheitsmaßnahmen:

Ralf Buchmann in der Produktion
100%
TRANSPARENZ
WIR WOLLEN WISSEN,
WO ES HERKOMMT,
UNSERE KUNDEN AUCH.“
Ralf Buchmann | Geschäftsführer
Wurst an Stangen aufgehängt zum räuchern in der RäucherkammerFleischzuschnitte aufgehängt zur WeiterverarbeitungHygieneschleuse in der Produktion Buchmann