Herzlich Willkommen bei der Firma Buchmann

Ihrem Fleisch- und
Wurstspezialisten

Unsere Verkaufs­stellen

Entdecken Sie unsere Filialen

Metzgerei Filiale Grünkraut Gullen Außenansicht
Stolz präsentieren wir:

unsere Fleisch- und Wurstspe­zialitäten

Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit

verschiedene Fleisch und Wurst Produkte

Aus unserer Region

Unsere regionalen Programme
für Tierwohl und Nachhaltigkeit

Panorama Oberschwaben Bodensee

Willkommen bei Buchmann -
Dem Fleisch- und Wurstspezialisten

Ein herzliches Willkommen.“
Ralf Buchmann | Geschäftsführer

Seit mehr als 90 Jahren ist die Buchmann GmbH als Familienunternehmen mit rund 180 Mitarbeitern am Markt und verbindet das traditionelle Fleischerhandwerk mit modernster Technologie und zeitgemäßem Qualitätsmanagement.

Buchmann ist der Fleisch- und Wurstspezialist aus Oberschwaben und der regionale Partner für ernährungsbewusste Großverbraucher, die anspruchsvolle Gastronomie, Handelsunternehmen, Metzgereien und unsere eigenen Fleischer-Fachgeschäfte.
Wir versorgen unsere Kunden sowohl mit Frisch-, als auch Convenience-Produkten und bieten auch vegetarische Produkte.

In unseren Verkaufsstellen in Grünkraut-Gullen, in Ravensburg-Weststadt, in Neufrach und in Oberteuringen im BAG-Markt werden Sie von unseren langjährigen und sehr kompetenten Mitarbeitern bedient. Sie erhalten dort neben überaus attraktiven, wöchentlich wechselnden Angeboten auch alle anderen leckeren Buchmann Fleisch- und Wurstspezialitäten dazu noch eine reichhaltige Käseauswahl.

Wir sind auch Partner der regionalen Aktionen „Bioland“ und „LandZunge“, außerdem wurden von uns die Initiativen „Buchmann’s LandSchwein“, „Buchmann's BioRind“ und „Buchmann's LandRind“ zur Stärkung der heimischen Landwirtschaft ins Leben gerufen.

Aktuelles
Neues von Buchmann

Der DFV und der BVWS äußern ihre Bedenken und schildern die weit­reichenden möglichen Auswirkungen der MwSt.-Empfehlung der „Zukunfts­kommission…

Wir wurden zum 22. Mal in Folge von der DLG für unsere langjährige Produktqualität und unser beständiges Qualitätsstreben prämiert!

Informationen über das Premiumprodukt „Kalbfleisch“ und Inspirationen zu verschiedenen Varianten der Zubereitung.

Produkte
Unser Sortiment

Land­Schwein

Land­Schwein

Das regionale Premium-Produkt Buchmann’s LandSchwein aus Oberschwaben bietet Fleisch- & Wurstwaren aus nachhaltiger Schweinezucht.

Bio­Rind

Bio­Rind

Buchmann’s BioRind – das ist bestes Fleisch von den heimischen Weiden unserer Bioland-Bauern. Das Bioland- Gütesiegel garantiert Ihnen Rindfleisch, das nach den strengsten Bioland- Kriterien geprüft und von überdurchschnittlicher Qualität ist. Es kommt aus der Region Südwürttemberg und Oberschwaben.

Rinder auf der Weide

GrasRind

GrasRind

Die Rinder führen ein artgerechtes Leben auf Weideland mit Grasfütterung und Bio-Zertifizierung.

Land­Rind

Land­Rind

Das regionale Premium-Produkt Buchmann’s LandRind aus Oberschwaben steht für bestes Rindfleisch aus nachhaltiger Aufzucht gemäß den Richtlinien des QZBW-Siegels. Ausgewählte Landwirte gewährleisten artgerechte Tierhaltung mit Auslauf für die Rinder und gentechnikfreie Fütterung aus meist eigenem Anbau. Das Fleisch ist saftig und äußerst aromatisch. Erfahren Sie hier mehr über Buchmann’s LandRind.

Jobs
Kommen Sie in unser Team

In unserem Team ist
noch Platz für Sie!

Sie erwartet ein freundliches, kollegiales und dynamisches Team sowie eine vielfältige Tätigkeit in einem aufstrebenden Familienunternehmen mit mehr als 90 Jahren Tradition.

Sie möchten unser Team gerne in einer anderen Position vervollständigen?
Dann schicken Sie uns eine Initiativbewerbung und überzeugen uns, dass wir Sie brauchen! Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Bitte bewerben Sie sich bei Herrn Natterer, gerne per Mail oder telefonisch: 
natterer@buchmann-gmbh.de
07 51 / 76 05 33

WIR FREUEN UNS AUF SIE!


Qualität
wir sind ausgezeichnet

In allen Bereichen unseres Unternehmens, von der Bestellung bis zur Auslieferung der Ware, müssen Qualitätsstandards eingehalten werden. 
Klare Standards gelten für die Hygiene in allen Abteilungen, wie die Hygieneschleuse am Eingang zur Produktion. Es gibt permanente Kontrollen, etwa in der Verpackung, und regelmäßige Gewichts-
prüfungen und Lagertests. So wird sichergestellt, dass Sie auch ganz bestimmt nur beste Fleisch- und Wursterzeugnisse nach Ihren Wünschen erhalten.
Qualität, Produkt- und Arbeitssicherheit, sowie einwandfreie Hygiene sind unser oberstes Gebot. Auch Transparenz möchten wir unseren interessierten Kunden sehr gerne bieten.
Welche Maßnahmen wir durchführen, wie unsere Vorschriften eingehalten werden und wer für das Ganze verantwortlich ist, möchten wir Ihnen gerne zeigen.
Klicken Sie dazu einfach auf den unten abgebildeten Link. Wir freuen uns sehr über Ihr Interesse an einem so wichtigen Thema!

Ralf Buchmann in der Produktion
100%
TRANSPARENZ
WIR WOLLEN WISSEN,
WO ES HERKOMMT,
UNSERE KUNDEN AUCH.“
Ralf Buchmann | Geschäftsführer
Wurst an Stangen aufgehängt zum räuchern in der Räucherkammer Fleischzuschnitte aufgehängt zur Weiterverarbeitung Hygieneschleuse in der Produktion Buchmann