Das neuseeländische Klima ist mild und die Schafe sind das ganze Jahr über auf der Weide – ein Paradies. So ist Neuseeland der Lieferant für besten Fleischgenuss, denn Lammfleisch ist mild im Geschmack, fettarm, eiweißreich und besonders zart.
Mit den Rezepten von www.neuseelandlamm.de oder www.probierlamm.de, können Sie sich von dem köstlichen Neuseelandlamm verwöhnen lassen.
| Art.-Nr. | Bezeichnung | Herkunft | Menge | |
| 239 | Weideschaf-Keule, ohne Bein | NZL | TK | ca. 2,0 kg |
| 241 | Lamm-Keule, mit Röhrenknochen | NZL | TK | ca. 1,5 kg |
| 242 | Lamm-Rücken / -Sattel, mit Bein | NZL | TK | ca. 1,2 kg |
| 243 | Lamm-Gulasch, aus der Keule | NZL | TK | ca. 2,5 kg |
| 244 | Weideschaf-Filet | NZL | TK | ca. 1,0 kg |
| 245 | Jungschaf-Lachse | NZL | TK | ca. 1,0 kg |
| 248 | Lamm-Hinterhaxen, mit Bein | NZL | TK | ca. 1,5 kg |
| 2411 | Lamm-Scheiben, gesägt, aus der Lamm-Keule | NZL | TK | ca. 0,5 kg |
| 2421 | Lamm-Kotelett, in Scheiben | NZL | TK | ca. 1,5 kg |
Die Bewegungsfreiheit der Tiere, das Leben in freier Natur und die Ernährung mit Kräutern und Gräsern sind der Grund für den Wohlgeschmack von Wildfleisch.
Kenner genießen gerne die klassischen Gerichte wie Reh-Ragout, Wildschwein-Gulasch oder Hirsch-Braten.
Unsere Rehspezialitäten stammen zum Großteil aus Deutschland, Hirsch beziehen wir hauptsächlich aus Spanien und Neuseeland. Unsere Wildschwein-Produkte stammen aus Deutschland und Polen.
| Art.-Nr. | Bezeichnung | Menge | ||
| 271 | Reh-Keule, mit Bein | D | TK | ca. 2,0 kg |
| 273 | Reh-Rücken, mit Bein | D | TK | ca. 2,0 kg |
| 274 | Reh-Edelgulsch | D | TK | ca. 2,5 kg |
| 275 | Hirsch-Keule, ohne Bein, 4er-Schnitt | ES / NZL | TK | ca. 12,0 kg |
| 276 | Hirsch-Rücken, ohne Bein | ES / NZL | TK | ca. 3,0 kg |
| 277 | Hirsch-Edelgulasch, extra | ES / NZL | TK | ca. 2,5 kg |
| 272 | Wildschwein-Edelgulasch | D / PL | TK | ca. 2,5 kg |
| 278 | Wildschwein-Keule, ohne Bein | D / PL | TK | ca. 4,0 kg |
In unserem Produktkalalog erhalten Sie einen Überblick über die Buchmann GmbH, alle Produkte, unsere eigenen Produktlinien und über unseren umfassenden Service.
