Der Duden beschreibt die Nachhaltigkeit als eine moderne, umfassende Bedeutung im Sinne eines „Prinzips, nach dem nicht mehr verbraucht werden darf, als jeweils nachwachsen, sich regenerieren, künftig wieder bereitgestellt werden kann“.
Ökologisches Tun und Handeln, im Sinne dieser Definition, ist für uns sehr wichtig. Darum haben wir uns seit 2013 einem Energieeffizienz-Netzwerk angeschlossen und haben neben den klassischen Punkten wie Beleuchtung und Druckluft auch schon weitere Projekte realisiert, welche wir Ihnen im Folgenden vorstellen wollen. Diese und viele weitere kleine und große Schritte zur Energieeffizienz bringen uns immer wieder ein kleines Stück weiter zu einer klima-neutralen Produktion. Dies ist uns auch im Hinblick auf unsere Kinder und die nachfolgenden Generationen ein großes Anliegen.
Mit Baubeginn im November 2025 wurde unser Photovoltaik-Carport auf dem Parkgelände für unsere Mitarbeitenden errichtet. Auf ca. 1.000 m² Fläche erzeugt die Photovoltaikanlage mit einer Leistung von 210 kWp mittels Sonnenenergie eine ordentliche Menge Eigenstrom, die unmittelbar im Betrieb zum Einsatz kommt und den Stromzukauf in der Gesamtmenge um ca. 10% reduziert. Zusätzlich bietet der Carport nun mehr Komfort für unsere Mitarbeitenden: Die entstandenen 52 überdachten Parkplätze bieten einen ganzjährigen Wetterschutz – Schutz vor Schnee, Regen und Hagel und keine aufgeheizten Autos durch Verschattung / Sonnenschutz im Sommer.
Im Frühjahr 2020 haben wir unseren Elektro VW-Up bekommen. Wir haben auch unsere eigene Ladestation, welche mit unserem Ökostrom versorgt wird, auf unserem Gelände angebracht. Nun flitzen auch wir elektrisch durch das schöne Oberschwaben!
Im Frühjahr 2017 haben wir unsere neuen, hocheffizienten Schnelldampferzeuger in Betrieb genommen, die mit Erdgas betrieben werden. Die umweltfreundliche Anlage ist modulierend und dadurch äußerst energiesparend. Mit dem Dampf werden unsere Kochkessel, Koch- und Rauchanlagen, sowie diverse Spülmaschinen mit Energie versorgt.
Seit 2015 haben wir ein BHKW (Blockheizkraftwerk) mit einem sehr hohen Wirkungsgrad zur Eigenstromerzeugung und Warmwassergewinnung. Dies ist gerade für unsere Branche ideal. Die beiden kleinen Kraftwerke speisen einen 8.000 l - Warmwasserspeicher, damit den ganzen Tag genügend ausreichend heißes Wasser zur Reinigung zur Verfügung steht.
Seit 2014 betreiben wir eine Kälteanlage komplett ohne FCKW.
Diese Technik wird sich in Zukunft durchsetzen, denn ohne diese schädlichen Gase ist dies eine Chance, dass sich das Ozonloch nicht vergrößert. Und dazu möchten auch wir unseren Beitrag leisten.
Steigen Sie uns aufs Dach: Schon seit langer Zeit beschäftigen wir uns mit Strom aus der Sonne, auch zur Eigenproduktion und Eigenversorgung. Über 250 kWp werden ins hauseigene Netz eingespeist. Was wir nicht selbst produzieren, beziehen wir von „natürlich strom“. Dieser Strom wird ebenfalls ausschließlich aus erneuerbaren Energien gewonnen.