Neues von Buchmann
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Weitere Informationen.
Peter Hauk, Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, sichert Verbrauchern mit dem Qualitätssiegel Baden-Württemberg die Einhaltung definierter Qualitätsstandards beim Anbau, der Erzeugung und der Verarbeitung von Produkten zu.
Zu den Prüfverfahren des Siegels gehören zum einen die gesicherte Herkunftsangabe sowie ein dreistufiges, neutrales Qualitätssicherungs-Kontrollsystem. Hierbei wird Transparenz entlang der gesamten, regionalen Wertschöpfungskette sichergestellt.
Unser LandRind Familienbetrieb Scheuing gibt Einblicke in die Haltung der Rinder und erläutert die konkreten Vorteile, welche den Tieren unter Berücksichtigung des Tierwohls geboten werden: Stroh statt Betonspalten-Boden, 2-Flächen-Buchten für mehr Platz, mehr
Licht, etc.
Ralf Buchmann, Geschäftsführer der Buchmann GmbH, fügt hinzu: Um den Fleischgenuss auch in Zukunft zu sichern, ist der Anbau, die Erzeugung und Verarbeitung nach Richtlinien des QZBW-Siegels unumgänglich und auch nur so kann er als Metzer „mit gutem Gewissen dahinter stehen“.